科学洒水缓苗水后要看土壤墒情和成长状况把握洒水的次数。一般5~7天浇一水。气温较低时，水量宜小，洒水距离的日期长；成长盛期需水量多，要坚持土壤湿润；叶球构成后，要操控洒水，避免水分不均，形成裂球和烂心；保护地培养开端结球时，洒水既要确保植株对水分的需求，又不能过量，操控田间湿度，不宜过大，以防病害产生。

  追肥以底肥为主，底肥足够时，成长前期可不追肥，至开端结球初期，随水追一次氮素化肥，促进叶片成长；15~20天追第2次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15~20公斤；心叶开端向内弯曲时，再追施一次复合肥，每亩用20公斤左右。

  病虫灾防治病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫灾主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。病虫灾应以预防为主，加强田间管理，如化学防治应选用低毒、高效、低残留农药，留意采收前15天停药。

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