卤味和糟货都是上海市民喜爱吃的时令菜，不少市民还喜爱把吃剩余的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这样的做法有很大的食物安全危险危险。防备食物中毒，春夏时节吃卤味糟货不要隔夜。

  散装卤味是要当天吃完，不行隔夜的。从食物安全视点讲，这是不卫生的，或许的话主张仍是不要吃隔夜糟货。食物专家提示，即便放在冰箱里的食物，也并非肯定“稳妥”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

  2月4日是“国际癌症日”，本年的主题是“你了解癌症吗？” 国际癌症研讨基金会的监测多个方面数据显现，在全球180多个国家的癌症发生率排行榜中，丹麦高居首位。而我国位居第62位。在我国，有多个方面数据显现，全国每分钟就有6人被确诊为癌症。

  近年来癌症已经是成为要挟人类健康的最常见疾病之一，发病率渐渐的升高，依据国际癌症研讨基金会的数据，在国际前五名癌症发病率的国家分别是丹麦、爱尔兰、澳大利亚、新西兰还有比利时，美国是排第七，英国是排第22，能够看出来癌症发病率比较高都是一些发达国家。我国是排第62位，处于中游。

  专家表明，生活方式差异包含饮食差异，是导致不同国家区域癌症发病差异根本原因。从我国来看，我国的癌症发病率实际上也是在一向上升，全国每年新发肿瘤病例是有312万，均匀下来也便是说全国每分钟有6个人被确诊为癌症，每年我国由于癌症逝世的病例是到达270万，占到居民死因的13%，也便是每7-8个人是傍边有一个人由于癌症逝世。